Agrochef

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OBJETIVOS POR EL BIEN DE NUESTROS CAMPOS
y nuestras gentes

El proyecto a desarrollar en su caso por el GO pondrá en práctica a nivel de proyecto piloto integral la adaptación del sistema de producción alimentaria desde el sector primario al sector de la hostelería dentro de la estrategia “Farm to Fork” de la UE, a través de herramientas que faciliten la interlocución directa entre ambos sectores.

  • Propondremos una estrategia común desde los pequeños productores a nivel nacional (ASAJA, FEAGAS, AMFAR, UCTL y ALIANZA RURAL) hasta los hosteleros (FACYRE) para estimular las prácticas sostenibles de procesamiento de alimentos, venta al por mayor, minorista, hostelería y servicios de alimentos.

  • Objetivo específico 1.  Establecer los compromisos entre las empresas y organizaciones alimentarias a nivel nacional para tomar medidas concretas sobre salud y sostenibilidad.
  • Objetivo específico 2.  Proponer un modelo para reformular los productos alimenticios de acuerdo con las directrices de la UE para una alimentación sana y sostenible. El modelo integrará un “Plan Específico para la Reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos desde la Granja a la Mesa”.
  • Objetivo específico 3.  Proponer un modelo para reformular la producción primaria de alimentos en nuestro entorno rural reduciendo su huella ambiental y su consumo de energía (mitigación del Cambio Climático).
  • Objetivo específico 4.  Proponer estrategias de marketing y publicidad de los productos teniendo en cuenta las necesidades de los más vulnerables; asegurar que las campañas de precios de los alimentos no socaven la percepción de los ciudadanos sobre el valor de los alimentos.
  • Objetivo específico 5.  Proponer la integración de tecnologías para la reducción del embalaje en línea con el nuevo CEAP.
  • Objetivo específico 6.  Promover el consumo sostenible de alimentos y facilitar el cambio a dietas saludables y sostenibles, estimulando la colaboración entre productores del ámbito rural a nivel nacional (a través de la AMFAR, ASAJA, FEAGAS, UCTL y ALIANZA RURAL) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).